Es una sensación de ardor justo debajo o detrás del esternón. Generalmente proviene del esófago. El dolor suele originarse en el pecho desde el estómago y puede irradiarse (extenderse) hacia el cuello o la garganta.
https://medlineplus.gov/spanish/ency/anatomyvideos/000068.htm
Elementos desencadenantes de la acidez.
1. Alimentos que retrasan el vaciamiento gastrico: bebidas alcoholicas y carbonatadas, cebolla, ajo, chocolate, cafe, te, grasas, quesos fermentados...
2. Alimentos que irritan o lesionan la mucosa gastrica; Frutas citricas y sus zumos, tomate y derivados, especies( pimienta, pimenton, mostaza), alimentos muy calientes y en ocasiones productos integrales o muy ricos en fribras...
PASOS PARA CONTROLAR LA ACIDEZ:
El tratamiento en conjunto se puede abordar desde tres puntos de vista:
1. Farmacologico
2. Dietetico
3. Postural
1. FARMACOLOGICO
Medicamentos antiacidos e inhibidores de las celulas productoras de acidos gastricos son los recomedados para saber cual se ajusta a sus necesidades consultar a su medico.
Es importante que revise con su médico de confianza la medicacion que toma ( en caso de tener un tratamiento especifico) para comprobar si es alguno de los farmacos resposable de su acidez.
2. DIETETICO
Se aconseja modificar la dieta con arreglo a las siguientes recomendaciones generales:
a) Mantener el peso adecuado, evitando el sobrepeso y la obesidad.
b)Masticar y comer despacio, triturando bien los aliementos.
c) Repartir la dieta en pequeños volumenes. Se aconseja rralizar de 4 a 5 comidas para no estimular excesivamentente la secrecion de acidos gastricos.
d) Tomar una dieta rica en proteinas y porbre en grasas, a base de carnes magras, pescados, productos lacteos desnatados, etc., evitando frituras embutidos, etc.e) Utilizar tecnicas culinarias sencillas, sin adicin de grasas en la medida de lo posible, plancha, horno, hervido y al vapor.
3. MEDIDAS POSTURALES
- Acostarse 2-3 horas despues de comer, ya que esta posicion favorece la subida de acidos al esofago (reflujo)
- Recostarse sobre el costado izquierdo facilita el vaciado gastrico
- Elevar la cabecera de la cama unos 30º para dormir o acostarse
- No flexionar el tronco frecuentemente, en especial, despues de comer
- No usar prendas de vestir muy ajustadas
- No realizar ejercicios despues de comer




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